ワーキングマザーのシンプル&スローライフ

臨床心理士(心理カウンセラー)で大学生と中学生の母 acoのシンプルな暮らし

カテゴリ: グルメ・クッキング

今日は、車で五分の友人宅のお庭でバーベキューです❣

家族4人で参加しました!

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ローストビーフ最高❢

ワタシは、ダッチオーブンでパンを焼きましたが、

あっという間に売れてしまい
写真なし!(笑)

火加減や、時間管理が難しく、
焦げてしまった部分もあったけど、

焼き立てパンは、
皮がパリパリ、
中はふっくら❤

スパイシーなソーセージや
エビ

野菜も焼いてお腹いっぱいに

爽やかな風も吹いて

外で食べるのは楽しいね〜

これからスイカ割りです❣

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毎朝 2個〜4個の弁当を作っているワタシ。

作り置きはせずに、朝、チャチャっと作れるかんたんおかずと、冷凍食品も使いながらの弁当ですが、

夏はできるだけ、火を使わず作り、かつ、食欲をそそるお弁当にしたいもの。


今日は、そんなズボラで食いしん坊なワタシにビッタリのアレにしました!

タコライス弁当です♪

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挽肉をフライパンで炒めて、市販のタコライスソース(今回はモランボン)と混ぜるだけ!

弁当箱、というか、タッパーウェアに、ご飯(もち麦入り)を敷いて、挽肉、レタス、トマトのざく切りを乗せ、

最後に細切りチーズを。

味を足すため、塩コショウを少し振りました♪

今日はこの弁当を4個作りました!


タッパー1つと、スプーンを持っていくだけでよいので、

洗い物も楽チンです♪
(洗うのは、夫かむすめですが)

タコライス弁当は、
めったに美味しい、と言わない息子も、うまかった! と絶賛してくれたので、リピートしています(笑)


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