先週は、すっごく忙しかったのです。。。

いつものスクールカウンセラーの仕事に加えて、

先生向けのミニ研修を頼まれたり、

某自治体から、アンガーマネジメント講座を頼まれたりして

それも綱渡りで準備をしていましたが、

なんとか、終えることができました。

達成感はありましたが、身体は疲れて、ちょっと頭痛がしていた週末。

そんなとき、息子（中２）がスコーンを作ってくれました〜☆

もともと、ワタシが、簡単スコーンのレシピをみつけて（朝時間ｊｐというサイト）

作ろうと準備していたら、

「俺がやる！！」　と言い出したのです。

彼は、気が向くと台所に立つ人。

食べることに執着　興味があり、ときどき、料理もします。

スコーンは初めてだけど、簡単だから、できる！と思って任せることに。

ほんとに簡単です〜

ホットケーキミックス２００ｇ

生クリーム（牛乳やヨーグルトでもいいと思う！）　５０〜８０cc（適宜）

バター30ｇ

これを混ぜるだけ！

そして、何度も折りたたんでから、

２センチぐらいの厚さの生地にして、好みの形にナイフで切って、

１９０度のオーブンで１５分くらい焼きます。

粉２００ｇで、８コできました。

あら熱をとってから、ジャムをつけて、紅茶とともにいただきました〜☆

その翌日、日曜も、もう一回、焼いてくれました（笑）

彼の得意レシピになるかな＾＾

次回は、チーズやレーズン入りのスコーンもいいなあ！

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