ナチュラル・ハイジーン式健康食生活、楽しんで続けていますよ～　2週間目に入りました。朝は果物とナッツだけ。昼、夜は、ご飯を半分にして（家族はふつうに食べます）、野菜、豆をたっぷ～りいただいています。（肉、魚も少々）　おなかいっぱい食べてよいので、飢餓感（笑）とか苦しい感じがしなくていいですよ。家族は、品数が増えたので喜んでいます。野菜料理といっても、切って蒸す（圧力鍋や厚手の鍋）が基本で、好きなタレとかごま油、ドレッシング、醤油などをかけていただくので、手は込んでいません（笑）。

　おいしかった～と思うものを二つご紹介。

　ひとつは、金時豆を使った「チリビーンズ風」　（←チリペッパーも挽肉も使ってないから）

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　金時豆（2カップ）を3倍の水に５，６時間浸し、そのまま圧力鍋で5分加熱。さめたら、ゆで汁を捨て、ホールトマト1缶、スープ１カップ、人参、タマネギ、セロリ各1本を刻んだものと一緒に、圧力鍋で5分加熱、塩胡椒や、ハーブ、しょうゆなどで味付け。最後に、缶詰のコーンを足してみました。

　写真（上）のほかのおかずは、キャベツ千切り、小松菜のお浸し、人参とゴボウの「蒸し」きんぴら（蒸して、あとからごま油と醤油をたらしました）です。

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　↑これは、土曜のお昼に作った、とろろそば。おそばと温かい汁（少し）の上に、とろろ、めかぶ、納豆、キムチ、ネギ、スプラウト、を乗せてみました。簡単にできて、おいしいです。とろとろねばねばで、身体に良い気がするし、食べやすくて、子どもも大喜び。

　この食生活を始めてうれしいのは、ズボンがゆるくなってきたこと。体重も少し減ってきました！　痩せるために始めたわけではないのに…うれしいな～☆