自慢できるようなお弁当では全くないのですが。。。
自分と夫の弁当は、こどもが生まれる前から作っていましたが、
それほど気負わず、夕食の残りや、冷凍食品を多用していました。
こどものお弁当作りが始まったのは、上の子が中学生になってから。
(公立中なのに、給食なし!涙)
それから9年目です。(あともうちょっとだ〜)
いまは、娘は弁当いらないので、息子の分だけでよいですが、
こどものお弁当は、大人用と違って、多少気をつかいます。
とくに、息子は文句をいうから(笑)
周りの子の弁当と比べて〇〇だ!と言われるので、
あ、そっか〜 みんなレベル高いな〜(汗)と思いながら、
少しでも満足してもらおうと、悪戦苦闘中(笑)
ワタシはなぜか、作り置きがあまり好きじゃない(やりたくない)ので、
朝、ぱーっとつくります。
決めている一応のルールは、
メインの肉料理はなるべく手作り。
あとは冷食でよいが、野菜とそのほかのおかず、合計3品以上を入れること。
写真の日は、けっこう頑張って、ささみフライを作りました!
揚げ物ですが、油を余り使わずフライパンに1センチぐらいの油でやってみました。
あとは、ブロッコリーとトマト、冷凍のやきそば でした。
☆冷凍ナポリタン&やきそば 2こずつ入っていて、使いやすい!
☆栗かぼちゃコロッケも息子は好きです!
息子は、冷食の和総菜が苦手なので、
☆ブロッコリー3種おかず
これなら食べてくれます。
それから、2段弁当箱のほかに、毎日、2個おにぎりを作って〜と言われて、
作ってます(涙)
午前中に食べたり、午後、部活の前に食べたりするようで。
おにぎりには、おにぎりの素や、昆布などをまぜて(梅干しが苦手なので)
息子の高校卒業まであと2年… 朝のお弁当づくり頑張りま〜す(涙)
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