ワーキングマザーacoのシンプルな日々♪

臨床心理士(心理カウンセラー)で大学生と高校生の母 acoのシンプルな暮らし。 好きな本、映画、ドラマの話、賃貸生活、子どものことなど

2008年11月

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久しぶりにホシノ酵母の種を起しました。(市販の粉末を水と混ぜて置いておくだけです^^)  しかも、うちのホームベーカリーは、種起こしの機能がついているので、温度、時間の調節ができて、楽ちん~

今回は、熊崎朋子さんのレシピで、基本のパンを。冷蔵庫で長時間発酵させる方法です。 これだと、6時間~24時間のあいだの、好きなときに(時間ができたときに)形成すればよいので、焦らず、暇を見てつくることができます。

上の写真は、プチパン。粉、砂糖、塩、バター で作ります。国産小麦はるゆたかを使っています。外はパリパリ、中はふんわり~ ひとまず成功かな。

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下のは、全粒粉50%のくるみパン。 バターは使わず、そのかわり少量のヨーグルトが入っています。噛めば噛むほど味わい深い…  と自己満足♪

レシピは↓

毎日楽しむ天然酵母パン
熊崎 朋子
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熊崎さんは、KonaSalonというパンの教室を主宰されているようです。ブログをみつけました! パンのことだけでなく、素敵なお店、雑貨、美味しいモノのことなど書いてあって、さっそくお気に入りブログになりました~

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きょうは、娘と息子が大変お世話になった保育園の先生の結婚式。親子で参列させていただきました。おふたりの人柄か、厳かななかにも笑いあり、温かい式でした。

園児、卒園児が、式のさいごに歌を歌いました… リハーサルのときより緊張していたけれど、とてもがんばったね! 先生も喜んでくれたかな~?

新郎は、偶然にも、私の知っている人でした! 20年ぶりの再会…とても(横に)成長されていて(人のことは言えませんが)、立派な男性になっていましたよ。私からみると、お二人とも個性的! どんな夫婦になるのか…楽しみです♪

子どもたちの歌の一節が 心に響きました~

…あなたの心とからだと すべてのいとなみが 守られ支えられ

よろこびあふれるように わたしは祈ります GOD BLESS YOU

(”GOD BLESS YOU" 作詞・関根一夫   作曲・岩渕まこと)


話は替わって、きのう、我が家の食卓の「席替え」をしました!

というのは、娘と息子が、食卓でしょっちゅう口げんかになるんです。どんどんエスカレートしてどちらかが怒り泣きするまでに。 

ふたりが対面して座っていることも、エスカレートの一因かな? と思いまして、ためしに、横に並んで座らせることに。二人とも、いいよ~とのこと。

結果、効果あり!! きょうの夕食などは、二人でふざけあって笑って笑って…別の意味で収拾がつかなくなり困りましたが(苦笑)。

娘には 「横に並ぶと仲良くなる。向かい合うと対立になりやすい。嫌いな人、苦手な人とは、横に座ったほうがいいよ」と種明かし(?)しました。「へえ~ どうして? なんで?」と娘。それを知るには、心理学科へ行ったらいいよ~!(笑)。

そういえば、私も相談の仕事のとき、座る位置を場合によって変えていますね。向かい合ったり、斜めだったり。 もちろん、好き嫌いが理由ではないですが(笑)。

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