庭に、鳥が種を運んできたのか、いつのまにか、山椒が生え、それがもはや1メートルぐらいの木になってしまいました!
ちょうど芽がたくさんでてきたので、やわらかそうな新芽を選んで収穫。夫が、山椒味噌を作ってくれました!
山椒の新芽をすり鉢ですり、味噌、みりん、酒、さとうを入れて混ぜ、鍋に入れて、かき混ぜながら、アルコール分を飛ばすのだそうです。 風味がよく、ご飯にとっても合います!
さて、最近仕事帰りにスーパーで買い物をすることがあって(ふだんは週末にまとめ買いなので)、出来合いのお総菜を買う主婦の方々が目についてしまいました。
夕食中に、家族にその話をして、「お総菜買う人けっこういるんだよね〜 私もまじめに作るのやめようかな…」とぼやいたら、
娘は 「ママ!人と比べないの!」
息子は「ママの作るパンは、買うパンよりずっとおいしいもん!作って!ときどきお手伝いするから!!」
う〜[E:weep] 優しい子供達… ありがとう[E:heart02] いま思い出しましたが、週1回は、レトルト食品使ってました(爆)
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